医師によると、旅行中は常に避けるべき20の食品

最も魅力的な理由の1つ海外に行く：新しい料理であなたのパレットに挑戦するチャンス。マグロの炒め物？ローストしたげっ歯類？ ゼリー状のムースの鼻？ ええ、その運賃を州内で見つけて頑張ってください。まあ、結局のところ、それらは旅行中に絶対に避けるべき危険な食品と見なされているので、それは最善かもしれません。

これらの食通の冒険は一見無害に見えますが、有害なバクテリアが多くの料理の選択肢に潜んでいる可能性があります。あなたが海外の料理の風景をナビゲートするのを助けるために、私たちは最もよく知っている人々からの専門家のアドバイスをまとめました：医者。これらの専門家でさえ、ベリーからコウモリまで、いくつかのものを食べませんでした（はい、 コウモリ ）—このリストにあります。

1生肉とシーフード

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生の肉や魚介類を摂取すると、海外旅行中に腸や全体的な健康に危険を及ぼす可能性があるのは当然のことです。未調理および調理不足の肉やシーフードは、米国のような先進国でも健康上の恐怖を引き起こす可能性があります。米国疾病対策センターによると、肉やシーフードの生の切り身は、柑橘類のジュースや酢で「調理」されていたとしても、常にあなたの旅行で避けられる。細菌と一緒に泳ぐと、健康に深刻な問題を引き起こす可能性があります。最悪の場合、旅行が遅れる可能性があります。

2ブッシュミート

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ブッシュミート（コウモリ、サル、げっ歯類などの地元のゲーム）は別のものです 立ち入り禁止 。 CDCによると、これらの動物にはエボラ出血熱や重症急性呼吸器症候群（SARS）などの病気が含まれていることが多く、最悪の場合、生命を脅かす可能性があります。地元の露店が提供する肉のセレクションを閲覧している場合は、最初に何を食べているのかを尋ねることをお勧めします。

3ベリー

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経験則として、消費する前に最初に剥がさなければならない保護皮のない新鮮な農産物は良い考えではありません。以来地元の水発展途上国では、飲むのが安全でないことが多く、この水で洗われた食品を消費することも安全ではありません。

4個のリンゴ

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リンゴは、絶対に避けなければならない生鮮食品のもう1つの例です。リンゴを食べることを考えるべきなのは、安全な飲料水で自分で洗えるときだけです。また、伝染のリスクを最小限に抑えるために、必ずそれも剥がしてください。

5冷凍食品

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による ジェーンウィルソンハワース 、医師および著者 旅行の健康に欠かせないガイド 、冷凍食品は冷凍庫の棚に置かれているため、健康上のリスクがいくつかあります。この「高リスク」の準備は、有害なバクテリアを生成する可能性のある食品の絶え間ない凍結と解凍によって引き起こされます。それだけでなく、これらのアイテムを凍結するために使用される氷には、汚染のリスクが伴います。

6ソースと調味料

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Wilson-Howarthによると、ソースは旅行中に注意すべきもう1つのことです。特に、ソースに含まれる可能性のある材料がわからないためです。あなたが成分に注意を払っていないなら（それらがリストされているなら）、それはあなたの最初の間違いです。注意しないと、安全でない水や未調理のハーブや卵で作られた製品を消費している可能性があり、健康に重大な脅威をもたらす可能性があります。いくつかの地元のソースを試食する必要がある場合（私たちはあなたを責めません）、それらが完全に調理され、まだ熱いことを確認してください。

7貝

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エビ、アカザエビ、カニなどの甲殻類のグループで何も食べたことがない場合は、そうするのは良い考えではありません。あなたの旅行で冒険的。一つには、なじみのない国を旅行しているときにあなたの貝アレルギーについて知るのは悪い時期でしょう。しかし、それに加えて、貝は「ボトムフィーダー」と見なされているため、他のシーフードセレクションよりもはるかに多くのバクテリアを運びます。それでも行きたい場合は、少なくとも完全に調理されていることを確認してください。

8生野菜

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汚染の多い国への旅行を計画している場合は、この規則に注意してください。果物や野菜は、地面に成長するほどきれいに保つのが難しいためです、とウィルソンハワースは言います。新鮮な野菜のサラダが欲しければ、水にさらされていないパッケージアイテムを選びましょう。ただし、注意してください。スーパーマーケットですでにカットされている果物や野菜を購入するということは、準備者がすでに地元の水で果物をきれいにしていることを意味します。

9低温殺菌されていない乳製品

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食品規制は国によって異なるため（そして多くは私たちのものほど厳格ではありません）、食品医薬品局によると、サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌はすべて生命を脅かす可能性があります。

10屋台の食べ物

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タイやメキシコのような国では、露天商は文化と料理の重要な部分であり続けています。しかし、路上で提供される食品の多くは完全に安全ですが、細部に細心の注意を払うことで回避できる特定のリスクがあります。路上で食べ物を拾おうとしている間、注意すべきことがいくつかあります。一つには、屋台はどれくらいきれいですか？屋台に食べ物やゴミが少しある場合は、他の場所で食事を取りましょう。次に、何人が並んでいますか？男性、女性、子供が売り手から食べ物を手に入れているなら、それは おそらく安全 。そして最後に、屋台で提供される肉のいずれかが料理人によって覆われていない場合、それは食品が汚染されている可能性を高めます。

11アイスクリーム

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他の冷凍食品と同様に、残念ながら、これは 旅行の定番 手つかずのままにしておく方が良いです。ソフトクリームをなめるのが許容されるのは、評判の良いチェーン店や人気店から購入するときだけです。誰も並んでいない小さなスタンドからアイスクリームを購入しないでください。これは間違いなく危険信号です。それでも甘いものが欲しければ、ウィルソンハワースは酸が多くバクテリアが少ないフルーツシャーベットを選ぶことをお勧めします。

12デリミートとチーズ

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繰り返しになりますが、グリルから新鮮ではないすべての肉は、デリケートなアメリカ人の胃にとって安全な賭けではありません。 デビッドL.ロケ 、スウェディッシュコヴナント病院およびシカゴのRoque-Ponton Medical GroupS.C。のかかりつけ医および旅行医学の専門家。「あなたが旅行しているとき、あなたは完全に調理された、熱い、蒸し物だけを食べるべきです」と彼は言います ワシントンポスト 。さらに、デリケースで取り残されたチーズには、いじりたくないバクテリアが含まれています。

13チチャ

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あなたがアマゾン盆地を旅行していて、地元の部族があなたにこの地元の発酵飲料を提供しているなら、誘惑されないでください。チチャは、通常、穀物、トウモロコシ、または果物、そして多くの場合唾液に由来する発酵飲料です。地元の部族の女性がキャッサバの根を噛み、文字通り噛むのは習慣です 唾を吐く それを調合に戻します。

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14空のレストランからの食べ物

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露天商と同様に、海外で勝ち、食事をしているときに危険信号を発する特定の状況があります。ピーク時でもレストランが空いている場合は、おそらく理由があります。その理由が何であるかを突き止めてはいけません。国際的または国内的な支持を持っている、または地元の人々に人気のあるレストランに向かいましょう。露天商とは異なり、料理人が料理を準備するのを実際に見ることはできません。

15ビュッフェ

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ビュッフェは、不要なバクテリアのもう1つの繁殖地です。食べ物が長く留まるほど、摂取しようとしている食事に付着するバクテリアが多くなります。これらの場所を完全にスキップします。外国のトイレに吐き出す1週間から身を守るだけでなく、何百もの不要なカロリーを避けることもできます。

16サラダ

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特に最近の大腸菌の発生以来、私たちは皆、サラダをどこから入手するかについてもっと警戒する必要があります米国ではロメインレタスにまでさかのぼります。海外旅行中はサラダを避けるのが最善ですが、健康的な食事の修正が必要な場合は、新鮮なレタスは常に汚染のリスクがあるため、地元の水源に触れていないパッケージ済みのものを購入することを選択してください。

17チャーハン

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ほとんどのチャーハンは調理された肉のかけらで作られているので、拾う可能性がありますバクテリアと病気肉が残ってからフラッシュフライされると増加します、とウィルソンハワースは言います。代わりに、ホットブロスのようなより安全なステープルを選択してください。「それは非常にさわやかで、より安全です。それはあなたにエネルギーを与え、それは水分補給します」と彼女は言います。

18水道水

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CDCは、外国人のすべての旅行者が水源が疑わしい国常にボトル入りの水に固執する必要があります。地元の水を使う必要がある場合は、事前に沸騰させてください。次の国は世界で最悪の飲料水を持っていることが知られています：メキシコ、コンゴ、パキスタン、ガーナ、ネパール、カンボジア、ナイジェリア、中国、ロシア、トルコ、そして南アメリカ大陸全体。