私たちの多くは優先順位を付けます 健康的な食べ物を食べる 長生きするため、おそらくそれが「」への関心が高まっている理由です。 ブルーゾーン この食事は、ブルーゾーン、つまり 100 歳以上生きる人が最も集中する世界の 5 つの地域（沖縄、日本、サルデーニャ、イタリア、コスタリカのニコヤ、ギリシャのイカリア島、カリフォルニア州のロマリンダ。 ダン・ビュトナー ブルーゾーンを最初に特定した長寿の専門家は、食事に十分な繊維が含まれていないなら何を食べても問題ないと述べています。
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12月29日、ビュトナー氏はインタビューのクリップを共有した。 習慣と喧騒 ポッドキャストホスト ジェニファー・コーエン 彼の公式インスタグラムページで。ビデオでは、 長寿の専門家 米国のほとんどの人が見落としているのは繊維だと説明した。
「標準的なアメリカ人の食事、チップス、ハンバーガー、ポークチョップ、ピザには、繊維がほとんど含まれていません」と彼はコーエン氏に語った。
Buettner氏によると、食物繊維の摂取は主に「約100兆個の細菌」が存在する腸に影響を与えるという。 「健康な細菌が食べる唯一のものは繊維です。」
繊維質の食品を十分に食べると、腸内の細菌がその繊維を発酵させて短鎖脂肪酸（SCFA）を生成します。 「これらは免疫システムを細かく調整し、炎症を抑え、気分をコントロールします」とビュトナー氏は語った。
実際、最近の研究により、SCFA は 重要な役割を果たす 健康と病気の予防において、Verywell Health は報告した。同誌によると、既知の健康上の利点には、炎症性腸疾患（IBD）の予防、下痢の軽減、結腸がんリスクの低下、血糖値のコントロールの助け、心臓の健康の保護、健康的な体重維持のサポートなどが含まれます。
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逆に、食物繊維を十分に摂取しないと悪影響を及ぼす可能性があります。
「標準的なアメリカ人の食事をしていると、細菌が不足し、腸内壁で働き始めることになります」とビュトナー氏は説明した。 「リーキーガット病になることがよくあります。それは大変なことです。」
の 現在の食事ガイドライン 米国農務省 (USDA) によると、食物 1,000 カロリーごとに 14 グラムの繊維を摂取する必要があることが示されています。しかし、ある人によると、 2017年の調査 に掲載されました アメリカのライフスタイル医学ジャーナル 、この推奨事項を満たす人は人口の約 5% だけです。その代わり、ほとんどの人の全体的な繊維摂取量は、1 日あたりわずか 16.2 グラムです。 ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
「食物繊維の最良の供給源には、豆やエンドウ豆、野菜、果物、全粒穀物、ナッツなどが挙げられます」と農務省はウェブサイトで述べている。
しかし、気をつけてください。より多くの繊維を食事に取り入れようとするときに人々が直面する大きな問題の 1 つは、摂取量を急激に増やしすぎることです。 ジュディス・ワイリー・ロセット 栄養と病気の関連を専門とするニューヨーク市のアルバート・アインシュタイン医科大学の教授は、こう語った。 米国心臓協会 （あはは）。
「突然、食物繊維の摂取量を一度に増やそうと決意し、ガスが溜まったり膨満感を感じたりする副作用が起こる人もいます」と彼女は説明した。 「それで彼らはそれをやめたのです。」
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カリ・コールマン Kali Coleman は Best Life の上級編集者です。彼女の主な焦点はニュースの報道であり、進行中の新型コロナウイルス感染症のパンデミックや最新の小売店の閉店に関する最新情報を読者に提供することがよくあります。 読む もっと
