家庭料理に勝るものはほとんどありませんが、才能のあるシェフが調理したものを楽しんだり、後片付けをする必要がないことは確かに近づいています。実際、調査によると アメリカ人の58パーセント 少なくとも週に一度は外食してください。しかし、私たちがレストランで過ごす時間にもかかわらず、私たちの多くはまだ実際にそこで働く人々をどのように扱うかを理解していません。
したがって、別の食通のフェイクパを作る前に、「最強の飲み物を持ってきて」、食後の皿積みの習慣、ウェイターと接続しても大丈夫かどうかについて、インサイダーから直接のルールを必ず学んでください。そうではありません。そして、あなたがあなたの食事を最大限に活用したいときは、読んでください これはどのレストランでも最高の席です。
1彼らは本当にあなたの不完全なパーティーを着席させることができません
あなたが最初にレストランに来て、「あなたのパーティーの残りが到着するのを待つ」ためにそこに立っていなければならないとき、それはとても迷惑です。しかし、あなたのパーティー全体が到着するまでウェイターがあなたの着席を拒否した場合、それは彼らがパワートリップしているからではありません。 「人々はいつも私たちに不完全なパーティーを開くことを主張します」とニューヨークのレストラン経営者で元サーバーであるザックは言います。 「2人が比較的時間どおりに現れ、4人が1時間半遅れて現れた場合、ターンオーバー時間は2倍になります。」そして、テーブルを引っ掛ける手間をかわしたいだけなら、方法をマスターして自宅で食事を作りましょう プロのように自宅でステーキを調理します。
2空のテーブルは必ずしも無料のテーブルではありません
テーブルが開いているように見えるからといって、開いているとは限りません。オレゴン州ポートランドのサーバーであるマイケルは、「あなたが良いレストランにいて、開いているテーブルがあるときにすぐに着席していないのなら、それには理由があります」と言います。 「これらのテーブルをカバーするのに十分なサーバーがないか、まだ表示されていない予約がある可能性があります。」
3料理をバスに乗せても実際には役に立たない
シャッターストック
プレートやカップを積み重ねてサーバーを支援しているように見えるかもしれませんが、善よりも害を及ぼしている可能性があります。特定のカップとプレートは繊細すぎて互いに効果的に積み重ねることができず、サーバーはとにかくそれを自分で行うことを好む可能性があります。 「システムが整っています」とザックは言います。そして、あなたが素晴らしい食事に向かっているなら、 世界の新しい一流レストランに会いましょう。
4サーバーを盗聴しても速度が上がらない
シャッターストック
「一部のサーバーは忍耐力があり、可能であるため、待機時間がさらに長くなります」とMichael氏は言います。 「礼儀正しく、忍耐強く、そうすればあなたは王のように扱われるでしょう。」そして、あなたがバーで待っているのに行き詰まっているなら、あなたがそこで言うことも見てください。これが あなたのバーテンダーがあなたに教えてくれない15の秘密。
5彼らはDJをプレイするためにそこにいません
あなたのサーバーはたくさんありますが、DJはそれらの中に数えられません。あなたのサーバーがあなたのためにあなたの電話を充電するかもしれない間、あなたの音楽を演奏するように彼らに頼まないでください。 （そして、はい、それは本当に頻繁な要求です。）
6彼らはそれがあなたの誕生日であるかどうか気にしません
シャッターストック
確かに、スターバックスはあなたの誕生日にあなたに無料の飲み物を与えるかもしれませんが、あなたが素敵なレストランで同じものを手に入れることを期待しないでください。 「それはあなたの誕生日だから、無料のものを求めないでください」とマイケルは言います。 「あなたが友達と一緒にいるなら、それはあなたに何かを買うための友達の仕事です。それはばかげていて、意味がありません。」ただし、注目すべき例外が1つあります。「一人で泣いている場合は、多分」。
男を呼ぶペットの名前
7Boozeを注文するときはもっとチップを払う必要があります
サーバーが個人的に飲み物を作っていないからといって、チップを払う必要がないというわけではありません。一部のレストランの常連客は、注文している酒は請求書の合計チップに含まれないと考えていますが、確かにそうです。バーで飲み物を注文する場合は、カクテルに20％のチップを払ってくださいとザックは言います。そして、あなたが別の飲み物を注文する前に、読んでください これはまさにあなたが飲むべきアルコールの量です。
8彼らはあなたのライフストーリーを聞きたくない
シャッターストック
「小さな話と会話は顧客との時間を過ごすのに良い方法ですが、レストランで忙しい場合は、娘のダイビングチームについてのあなたの話は、サーバーが他の人の世話をするのを妨げています」とマイケルは言います。 「ほとんどのサーバーは、あなたを怒らせたり、会話を止めて立ち去るのをやめさせたりすることを望んでいません。サーバーをトラップしないでください。」
9忙しいときに無料サンプルを求めるのは深刻な痛みです
一部のレストランでは料理や飲み物の無料サンプルを提供していますが、レストランが忙しいときに無料のものを要求することは、サーバーにとって大きな不便です。何か無料のものを要求して受け取る場合は、サーバーの先端を少し余分に投げてください。
10あなたのウェイターはあなたの食事がどれだけ速く提供されるかを制御しません
シャッターストック
注文が間違っていることに腹を立てている場合や、到着までに時間がかかりすぎている場合は、サーバーに腹を立てないでください。ザック氏によると、サービスに起因する問題の多くは、実際には、怠惰なウェイターではなく、キッチンでシェフが過負荷になっていることが原因です。
11サーバーに「最強の」飲み物を持ってくるように頼まないでください
シャッターストック
私たちはそれを理解します：あなたは話題になりたいです。しかし、ウェイターに何か強いものを持ってくること以上に説明的なことは何も言わないのは面倒であり、あなたが望む結果をもたらす可能性は低いです。食べ物や飲み物を注文するのはあなたの仕事であり、彼らのものではありません。そして、あなたが暴飲を真剣に考えているなら、チェックしてください 「低アルコール」飲料を飲むことの危険な罠。
12彼らはあなたにあなたの食べ物と飲み物の語彙を知ってほしい
シャッターストック
サーバーに注文する前に、注文内容を確認してください。本当にシロップのようなモスカトが欲しいときにドライワインを注文したり、ビーガンカルボナーラを求めたりすると、関係者全員が混乱してイライラするだけなので、混乱する記述子を使用する前に、用語を知っていることを確認してください。
左足のかゆみを伴う足裏
13彼らはあなたのウィングマンになりたくない
シャッターストック
あなたがフックアップしようとしているからといって、それがあなたを助けるのがあなたのウェイターの仕事であるという意味ではありません。そのレストランやバーはあなたのサーバーの職場であり、彼らはおそらくあなたが彼らの同僚を煩わせるのを手伝って解雇されることを望まないでしょう。 「誰かに飲み物を送ることはできますが、それがラインになるはずです」とザックは言います。
14スナップするとサービスが悪化します
悪いサービスを確保したいですか？彼らの注意を引くためにあなたのウェイターまたは笛にスナップしてください。あなたのサーバーは犬ではないので、犬のように呼ばないでください。それは間違いなく1つです あなたが高級レストランで犯している7つの最大の間違い。
15女性のサーバーを打つことは通常不気味です
ウェイトレスやバーテンダーが顧客とデートすることは前代未聞ではありませんが、それはあなたが彼らに期待するべきだという意味ではありません。 「女性のサーバーにぶつかるのは一般的にお勧めできません」とザックは言います。 「彼らはあなたの職場に来てあなたを襲うことはありませんでした。」サーバーの番号を尋ねても、サーバーの番号がわからない場合は、問題を取り下げて、サーバーが仕事を辞めるのを待たないでください。
16あなたは本当に時間を閉じる前に去るべきです
シャッターストック
顧客がレストランを出たらやるべきことがたくさんあるので、実際に時間通りにそこから出ることが最も重要です。 「スタッフ全員が椅子の息子のテーブルを掃除して置いているのを見たら、あなたはあなたの歓迎を行き過ぎています」とマイケルは言います。
17の主要な代替は非常に迷惑です
シャッターストック
アレルギーや食物嫌悪がある場合は、ウェイターに遠慮なく伝えてください。しかし、それはあなたが料理の材料を完全に変えて、レストランがそれを調理することを期待できるという意味ではありません。それが台所にない場合、あなたのサーバーはそれを魔法のように見せることはできません。
18点滅するお金はあなたを遠ざけるつもりはありません
シャッターストック
顧客は、現金の札束を振り回してサーバーの注意を引き付けようとすることに熱心であることがよくあります。しかし、それはあなたがそれをすべきだという意味ではありません。それは失礼であるだけでなく、あなたのサーバーが気にする唯一のお金はあなたが食事の終わりに彼らのために残している現金です。
19彼らはおそらく病気で働くようになっています
不幸で不衛生なことかもしれませんが、サーバーは天候に恵まれているときに休みを取る余裕がない可能性があります。 「ほとんどの場所では、医療や有給の病欠は提供されていません」とあるサーバーは言います。風邪やインフルエンザにかかる手間を省きたいときは、 40歳を過ぎても病気にならない40の方法。
20あなたは本当にチップを払う必要があります
シャッターストック
予算を削減する必要がある場合は、サーバーのヒントを厳しくすることによってそれを行わないでください。 '基本的で優れたサービスのために20パーセントのチップ。最低賃金を支払うレストランもありますが、チップのおかげでさらに安く支払うことができるレストランもあります」とマイケルは言います。 「それはひどいシステムですが、それが修正されるまで、チップはあなたのサーバーの生計です。」 20％を超えることができる場合は、可能な限り行う必要があります。そして、あなたがあなたの平均を楽しんでいることを確認するために、チェックしてください あなたが存在したことを知らなかった20の秘密のレストラン特典。
あなたの最高の人生を送ることについてのより驚くべき秘密を発見するために、 ここをクリック 無料の日刊ニュースレターに登録するには ！
