素晴らしいディナーパーティーを主催するということは、まるで巨大なジャグリング行為のように感じるかもしれません。ゲストが到着する前に、次のことを行う必要があります。 家をきれいにする 、食事の準備をし、ホストにふさわしい主張のある服装をしましょう。ゲストが到着したら、挨拶をして紹介をする必要があります。その一方で、前菜を回し、メインディッシュの仕上げを行い、全員が料理と料理に満足できるようにする必要があります。 ドリンクセレクション 。しかし、ゲストが食べたり飲んだりするものに関しては、ディナーパーティーでは絶対に出さないものもいくつかあるとエチケットの専門家は言う。彼らが避けることを推奨しているものは次のとおりです。
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1 豚肉、貝類、牛肉
ゲストによっては、牛肉、貝類、豚肉を提供するのは間違いになる可能性があります。
「中東からの人々を招待する場合は、豚肉、貝類、アルコールを含むものは避けたほうがよいでしょう。また、インドからの人々を招待する場合は、牛肉を含めることは避けたほうがよいでしょう。」と氏は言います。 ジャミラ・ムサエワ 、 認定エチケットエキスパート 。 「宗教や文化的背景に関係なく、誰もが食べられる料理を作りたいと思っています。」
2 寿司
寿司は大勢の人を喜ばせる食べ物ですが、その価値以上にトラブルになる可能性があります。 「美味しくてデリケートな魚ですが、大勢のゲストをもてなす際に生魚の鮮度を維持するのは困難であり、食品の安全性にも懸念があります。」と氏は言います。 キャメロン・フォーブス , ブティックイベント企画会社の創設者 フォーブスの関数 。 ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
ガスパチョやエッグドロップスープなども同様の問題を引き起こします。 「たとえば、ガスパチョは冷やして提供する必要があり、提供する直前まで冷蔵する必要があります」とフォーブスは言う。 「冷蔵庫内のスペースが限られている場合、特に大人数のグループをおもてなしする場合は、物流上の問題が発生する可能性があります。ガスパチョを放置しすぎると、さわやかな味が失われ、美味しくなくなる可能性があります。」
食中毒ほどゲストの口に不快な味を残すものはないので、あまり気を使わないアイテムのほうが常に優れており、より安全です。
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3 シャルドネ
シャルドネを提供すると、羽を乱す可能性があります。 「大人しい選択のように思えるかもしれませんが、白ワインの選択肢はシャルドネしかない、あるいはさらに悪いのはアメリカ産だと店員に言われたときほど客が顔をしかめるのを見たことがありません」と彼は言う。 モリス・ロザリン 、レベル3ソムリエ、ワインコンサルティング会社の創設者兼CEO フランシー・ノット・ファンシー 。 「私は昨年結婚式にゲストとして参加したのですが、シャルドネしか選択肢がないことがわかってワインをまったく飲まない人たちを何人か見ました。」
代わりに、白ワインのオプションとしてピノ・グリージョまたはソーヴィニヨン・ブランを提供してください。初心者のワイン愛好家でも通常評価できる、穏やかなフレーバープロファイルと口当たりを持っています。
4 複雑なメインディッシュ
キッチンで一晩中過ごしていると、ゲストは冷遇されているように感じるかもしれません。 「私ならディナーパーティーで自家製パエリアのような複雑で手間のかかる料理は決して出しません」とフォーブスは言う。 「レシピが複雑になればなるほど、より多くの注意が必要になります。大勢のお客様に提供する場合には、時間と労力を最小限に抑えることが重要です。」
初デートのためにすべきこと
彼女は、事前に準備できる、または最小限の実践時間で準備できる、より簡単なものを選択することを提案しています。「そうすれば、主催者は食べ物ではなくお祭りに注意を向けることができます。」
さらに、それに値するだけの注意を払うことができれば、食事はうまくいく可能性が高くなります。しかし、ゲストにハグをしながら作っている場合は、そうはいきません。
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5 非常に強いカクテル
最後に、次のディナーパーティーの夜会では、ロングアイランドアイスティーやマティーニなどの余分な酒類はやめましょう。または、そうする場合は、イベントの最初または最後に 1 つだけ提供します。
「ホストは常にゲストに過剰なサービスをしないように努めるべきです」とフォーブスは言う。 「水やその他のノンアルコール飲料を十分に用意し、大量の飲み物を避けるようにし、招待状には敬意を持って意識的に飲酒するようゲストに注意してください。」
ジュリアナ・ラビアンカ Juliana は、経験豊富な機能編集者およびライターです。 続きを読む
