唐辛子を料理に使用することは、食事にスパイスを加えるのに最適な方法であり、アジア料理で特に人気があります。しかし、ジャーナルに発表された新しい研究によると 栄養素 、彼らはまたの発症をスピードアップすることができます 認知症 。
カタール大学の研究者は、チリの摂取量と割合を評価しました 認知機能低下 15年間で55歳以上の約5,000人の中国人成人の彼らは、1日に50グラム以上の唐辛子を摂取した人は、それらを控えた人よりも認知機能低下のリスクがほぼ2倍であることを発見しました。興味深いことに、記憶喪失に対する食物の影響は、 より低いBMI そして、より身体的に活発でした。これは、感度が高まったことが原因である可能性があると研究者は考えています。
'チリの消費は、私たちの以前の研究で体重と血圧に有益であることがわかりました。しかし、この研究では、高齢者の認知に悪影響があることがわかりました。 博士ズミンシ 、カタール大学の健康科学部の人間栄養学の教授であり、この研究の筆頭著者である、 プレスリリースで言った 。
研究には新鮮な唐辛子と乾燥した唐辛子の両方が含まれていましたが、ピーマンと黒胡椒は除外されました。後者は間違いなくアメリカでより人気のあるスパイスです。しかし、シラチャなどの唐辛子から作られた調味料は、ますます人気のある州境になりつつあります。
Shiが指摘したように、カプサイシンにはいくつかの重大な利点もあります。カプサイシンは、唐辛子にその熱を与える成分です。それは人の能力を高めます 脂肪を燃焼します 、人々を助けることができます 長生きする 、そしてあなたにさえ与えることができます リビドーブースト 。しかし、もしあなたが老後まで鋭くとどまりたいのなら、この新しい研究はシラチャをスキップする方が良いことを示唆しています。
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